De selecte keuze, het perfecte advies
Wijn blijft een leuk en kwalitatief geschenk voor medewerkers, collega's, familie en vrienden
Bij Wijnhuis Vanden Bulcke vindt u steeds een ruime keuze aan geschenkmogelijkheden, en dit in elke prijscategorie.
Wij helpen u graag bij de keuze van uw geschenken en zorgen voor een stijlvolle verpakking.
Voor grotere hoeveelheden wacht u best niet te lang meer.
Ook dit jaar zijn wij er bij als sponsor van dit unieke loopevent in eigen stad op een fijn parcours met verrassende locaties en pareltjes van gebouwen waar je langs of door kan lopen.
Wie op zondag 22 oktober 2023 wil meelopen schrijft in op http://www.11trail.be/roeselare.html
Het is volop het seizoen van de (witte) asperges. Zowel klassiek op zijn Vlaams als in meer creatieve bereidingen blijft dit een uitzonderlijk en hoogstaand gerecht.
Als wij er onze mooiste witte wijnen bij serveren, dan volgt vaak de ontgoocheling. De typische bittere zuren van asperges zorgen er dan voor dat de meeste witte wijnen van hun pluimen verliezen. De klassieke bereiding, met eieren en gesmolten boter, maakt het nog wat moeilijker voor veel wijnen.
Best kiezen wij voor een niet eikgelagerde wijn. Geschikte druivenrassen zijn o.a. Sauvignon Blanc, Riesling, droge Muscat, Petit & Gros Manseng en Verdejo. Daarmee bereikt men vaak een mooi evenwicht.
De allerbeste combinatie die wij de voorbije jaren proefden is deze met de Alsace Metiss van Domaine Bott Geyl uit de Elzas. Deze biodynamische wijn bevat vooral Riesling en droge Muscat, aangevuld met een vleugje Pinot Blanc en Chasselas. Super bij Asperges op Vlaamse wijze maar ook bij andere lentebereidingen met asperges.